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Lirys Moraiolo
mittel fruchtig
Monocultivar
0,5 l Flasche
Das extra native Olivenöl erzählt die Geschichte von uralten Olivenhainen und dem sanften Licht Zentralitaliens: 100% Moraiolo Oliven aus der Region Umbrien. Mit einem Aroma von grünen Oliven und frischen Kräutern hat es einen vollmundigen, harmonischen Geschmack. Noten von Artischocke und wilder Distel runden das einzigartige Geschmackserlebnis ab. Mittlere Intensität von Fruchtigkeit, Bitterkeit und Schärfe.
Serviervorschläge: Hülsenfrüchte-Suppen, Pizza, gegrilltem Fleisch oder Gemüse.
Ökologisch und nachhaltig hergestellt. Produzent: Luigi Tega.
Nährwerte pro 100 ml:
Energie: 3378 kJ/822 Kcal
Fett: 91,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 14,1g)
Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker 0 g)
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
Haltbarkeit: bis 31.12.2025
Aufbewahrung: In einer fest verschlossenen Flasche an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Licht- und Wärmequellen.
Analysewerte (Ernte 2021/2022):
Polyphenole: 400 mg/Kg
Freie Fettsäuren: 0,19%
Peroxidzahl: 5 meq O2/Kg
Olivenölproduzent: Luigi Tega, Foligno (Perugia)
Produktionsort: Vescia di Foligno
Spitzenunternehmen (laut Flos Olei): 97 von 100
The „Made with Love“ Farm: Spitzenolivenölproduzent mit besonderer Sorgfalt und Leidenschaft für seine Tätigkeit.
Ökologische Nachhaltigkeit: Landwirtschaftlicher Betrieb, der nach ökologischen Modellen und nachhaltiger Entwicklung arbeitet.
Olivenhain Höhe: 400 m ü.M.
Olivensorte: 100% Moraiolo
Erntezeit: Mitte Oktober
Erntemethode: manuell
Extraktionstechnik: Eigene Ölmühle. Innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte mit einem kontinuierlichen Zyklus. Das Öl wird sofort filtriert.
